■商品概要■ アン・ブランシュ大納言
名古屋を代表する食文化である「モーニング」。その象徴である小倉トーストにはかかせない「あん」とアンリ・シャルパンティエの代表商品「フィナンシェ」で培った技術が織りなす、和素材×洋菓子の新感覚スイーツを名古屋から発信します。
生地には小麦粉ではなく白あんを使用することで、しっとりとした食感に仕上げました。さらに卵やアーモンドプードルなどを加えて混ぜ合わせた生地の天面には、北海道産の大納言小豆をあわせています。大納言小豆は、煮ても腹が割れないことからげん担ぎが生まれ、さらに小豆の赤色には魔除けの力があるとされたことから、古くから縁起の良い食べ物とされています。
パッケージデザインは、名古屋を象徴する金鯱をイメージした煌びやかなゴールドをベースに、和の素材を感じられるようなテイストをプラスしました。
【販売スケジュール】
・4月21日～30日先行発売 アンリ・シャルパンティエ ジェイアール名古屋タカシマヤ店
・5月1日～発売 アンリ・シャルパンティエ 松坂屋名古屋店、三越栄店、三越星ヶ丘店